VEGETARIANOS/VEGANOS

Receta de Sandwich de Berenjena y Paté de Guisantes

No sé ni cómo, pero se nos ha ido el mes de enero. Ha sido un visto y no visto. Y no sé muy bien si eso es bueno o no. Porque puede ser como dicen las abuelas, que a medida que te haces mayor el tiempo vuela. Entonces…, ¿significa eso que me estoy haciendo… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Berenjena y Paté de Guisantes

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Receta de Sandwich de Berenjena Caramelizada

Tengo que reconocer que soy fan incondicional de la Berenjena. Posiblemente sea una de mis verduras favoritas, en cualquiera de sus elaboraciones, asada, a la plancha, en pisto… Junto con manzanas, naranjas y ajo puerro, es uno de los ingredientes que nunca faltan en casa. Y estoy segura, que desde hoy, en cuanto probéis este sandwich… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Berenjena Caramelizada

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Sandwich de Berenjena con Pimiento y Tahini.

¿Recordáis el Pan de Kéfir y Tahini que hicimos hace un par de semanas? Pues hoy os traigo una propuesta para preparar un relleno delicioso y meterlo entre dos rebanadas de ese pan, que si aún no habéis probado, no sabéis lo que os estáis perdiendo. Y para tentaros y terminar de convenceros para que lo preparéis, ¿qué… Sigue leyendo Sandwich de Berenjena con Pimiento y Tahini.