LEGUMBRES·VEGETARIANOS/VEGANOS

Open sandwich de alubias con cúrcuma

Volvemos a tomar legumbres en el blog. No tenemos remedio. Hoy el sandwich es de alubias, y si me apuráis, os diría que es una ensalada de alubias. Pero es que todo está tan rico sobre o entre rebanadas de pan, que no nos queda más remedio que plantearnos vivir de sandwiches. Nos acercamos peligrosamente… Sigue leyendo Open sandwich de alubias con cúrcuma

LEGUMBRES·VEGETARIANOS/VEGANOS

Receta de sandwich de calabacín garbanzo y nueces

Lo sé. Sé que el viernes pasado también hubo legumbres, pero es lo que hay. Nos encantan, alimentan un montón y como ingrediente de sandwiches bien enteras o en forma de pasta untable son todo un acierto. Así que hoy nuestro amigo el garbanzo vuelve a vuestras pantallas. Algo bueno de esta pasta es que… Sigue leyendo Receta de sandwich de calabacín garbanzo y nueces

LEGUMBRES·VEGETARIANOS/VEGANOS

Receta de sandwich de legumbres al curry

Si el viernes pasado quería irme a Santorini, hoy quiero irme un poquito más lejos, por ejemplo a la Isla Elefanta, en Bombay, visitar sus grutas y luego disfrutar la comida hindú. Hasta aquí todo bien si no fuera por una cuestión nimia: estamos en marzo, no es época de vacaciones, y un viaje así… Sigue leyendo Receta de sandwich de legumbres al curry

LEGUMBRES·VEGETARIANOS/VEGANOS

Receta de (open) Sandwich de Hummus y Verduras

Creo que mi relación con los garbanzos empieza a convertirse en algo peligroso. Y no, no es porque haya aumentado mi dosis de cocido de garbanzos semanal. Más bien es porque ya he perdido la cuenta de cuántas veces al mes preparo hummus. Se está convirtiendo en uno de mis aperitivos favoritos. Y las veces… Sigue leyendo Receta de (open) Sandwich de Hummus y Verduras

FRUTAS·LEGUMBRES

Receta de (open) Sandwich de Manzana Verde y Judías

Creo que puedo decir que el sandwich de hoy seguramente sea el último sandwich light del año. Bueno, light por decir algo, pero ya que lleva manzana verde podemos incluirlo en esa categoría, ¿verdad? Pero es que si lo comparamos con las recetas que están por venir el resto del mes, al final me daréis… Sigue leyendo Receta de (open) Sandwich de Manzana Verde y Judías