PESCADO

Sandwich de aguacate y gambas

Volvemos tras la pausa veraniega. En mi caso (Gloria al teclado), sigo esperando ansiosamente las temperaturas otoñales de las que ya disfruta mi costi Natalia en esa Asturias maravillosa. Ha sido un verano realmente caluroso en esta ciudad-horno donde vivo y sigue haciéndose cuesta arriba ver que aún tenemos días con más de 35 grados… Sigue leyendo Sandwich de aguacate y gambas

CARNE·LEGUMBRES

Sandwich de Jamón de Pato y Afuega´l Pitu

Me vais a permitir que hoy barra un poquito para casa (escribiendo desde el Norte). Pero es que el sandwich con el que cerramos el mes de julio, está hecho con uno de los quesos más conocidos y con más historia de Asturias: el queso «Afuega´l Pitu». Cuenta la leyenda que se utilizaba como moneda… Sigue leyendo Sandwich de Jamón de Pato y Afuega´l Pitu

VEGETARIANOS/VEGANOS

Sandwich de berenjena y pimientos con alioli y feta

Hoy nos ponemos en modo vegetariano para preparar un sandwich que me encanta (Gloria al teclado). Desde hace unos meses he empezado a preparar la berenjena en la sandwichera y es un gustazo lo rápido que se hace y lo bien que queda, así que aprovechando que tenía en la nevera un buen número de… Sigue leyendo Sandwich de berenjena y pimientos con alioli y feta

FRUTAS

Sandwich de Manzana y Queso Cheddar

Hace unos días, en una de mis incursiones al Supermercardo de El Corte Inglés para comprar Lemon Curd, encontré un queso cheddar curado que me llamó la atención nada más verlo. Al contrario de lo que muchos piensan, el queso cheddar no es solo «el queso naranja». Hay diferentes variedades, y su color varía según… Sigue leyendo Sandwich de Manzana y Queso Cheddar