VEGETARIANOS/VEGANOS

Receta de sandwich de col rizada y zanahoria glaseada

Sí, col rizada. Nada de kale. Una es una clásica y toda la vida ha sido col rizada, así que ahora no vamos a ir de modernos. Si mi abuela estuviera aún aquí, estoy segura que no daría crédito. En ensaladas, batidos, quiches y seguro que hasta en algún bizcocho. La col rizada es uno de… Sigue leyendo Receta de sandwich de col rizada y zanahoria glaseada

RECETAS DE SALSAS

Receta de Pesto de Espinacas y Nueces

Lo sé, ¿Pesto de Espinacas y Nueces? Posiblemente los más puristas dirían que a un pesto que no lleva albahaca ni piñones no se le puede llamar así. Puede que tengan razón (o no). Y no sé si nos lloverán tantas críticas como últimamente al pobre de Jamie Oliver, en quien me he inspirado para prepararlo.… Sigue leyendo Receta de Pesto de Espinacas y Nueces

RECETAS DE PAN

Receta de Pan con Shichimi Togarashi

Tranquilos todos. No penséis que el traductor de Google os ha jugado una mala pasada, que aunque es algo habitual hoy no es el caso. Habéis leído bien: Shichimi Togarashi. Y sí, tal y como estáis pensando, parece y es japonés. Pero no hace falta que os iniciéis en el ritual del Hara-Kiri, ni significa que vayáis… Sigue leyendo Receta de Pan con Shichimi Togarashi

LEGUMBRES·VEGETARIANOS/VEGANOS

Receta de sandwich de calabacín garbanzo y nueces

Lo sé. Sé que el viernes pasado también hubo legumbres, pero es lo que hay. Nos encantan, alimentan un montón y como ingrediente de sandwiches bien enteras o en forma de pasta untable son todo un acierto. Así que hoy nuestro amigo el garbanzo vuelve a vuestras pantallas. Algo bueno de esta pasta es que… Sigue leyendo Receta de sandwich de calabacín garbanzo y nueces