RECETAS DE SALSAS

Receta de Hummus de Pimiento Rojo

Etimológicamente, la palabra árabe Hummus significa garbanzos. Concepto que se ha utilizado para denominar a uno de los platos más típicos de la cocina de Oriente Medio. Sin embargo, originariamente la denominación completa del plato era hummus bi tahina (puré de garbanzos con pasta tahini) Actualmente, también se acepta el uso del término hummus para… Sigue leyendo Receta de Hummus de Pimiento Rojo

CARNE

Receta de Sandwich de Ternera y Cebolla Caramelizada

Hoy voy a barrer un poco para la tierra. Todos los que vivimos en Asturias sabemos que tenemos una de las mejores carnes del mundo. Pero desde este verano, lo sabe también el resto del planeta. Y todo gracias al certamen World Steak Challenge celebrado en Londres este verano. Donde nuestra vaca de raza casina (asturiana de… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Ternera y Cebolla Caramelizada

RECETAS DE PAN

Receta de Pan de Molde con Semillas

Miércoles, y según nuestra programación, hoy deberíamos tener una receta de salsa. Pero, ¿qué sería de nosotros si no rompemos las reglas de vez en cuando? Además, sabemos que agosto sin uno de nuestros panes se ha hecho muy largo. Y como no queremos haceros sufrir más, hoy hacemos este pequeño cambio para que podáis… Sigue leyendo Receta de Pan de Molde con Semillas