RECETAS DE SALSAS

Receta de Pesto de Pimientos Verdes

Los más puristas dirán que este pesto de pimientos verdes, no es un pesto. Pero ésto no es del todo cierto. La característica de esta salsa es, que dos de sus ingredientes principales, deben ser, obligatoriamente, la albahaca y el queso parmesano (o el queso pecorino, según la zona) El resto de ingredientes, puede variar… Sigue leyendo Receta de Pesto de Pimientos Verdes

RECETAS DE SALSAS

Receta rápida de Chutney de Ciruela.

Creo que desde hoy acepto que empecéis a llamarme “la loca de los chutneys” Porque lo he vuelto a hacer. Me he propuesto que la lista de chutneys de nuestro archivo siga creciendo. Así que aviso, este chutney de ciruela que os traemos hoy no será el último que veréis esta temporada. No hay fruta que se me… Sigue leyendo Receta rápida de Chutney de Ciruela.