No hace mucho leí una entrevista a Yong Wu Nagahira, chef del restaurante Ikigai en Madrid, en la que el titular de la misma decía: «No sirvo salmón porque se ha convertido en el pollo del mar». Sin entrar en polémicas, es cierto que el salmón ha pasado de ser un producto de consumo ocasional… Sigue leyendo Sandwich de salmón y Brie
Primer martes de diciembre, y nuevo sandwich en el blog. Además, al ser hoy día festivo en todo el país, podéis con tranquilidad hacer la lista de la compra para mañana ir a comprar sus ingredientes si es que os faltase alguno. Como suele ser habitual, la receta no es nada complicada, y si os… Sigue leyendo Sandwich de salami, brie y pepinillos
Brie y frutos rojos. Clasicazo que no estaba aún en el blog. Sí en cambio otras variantes de sandwiches dulces con queso y frutas, como este de higos y Gorgonzola o este otro de requesón, frambuesas y miel. Y es que los sandwiches dulces son otro mundo por descubrir, ya que, estimada audiencia, hay vida… Sigue leyendo Sandwich (open) de queso Brie y frutos rojos
¿Os gusta el queso brie? A mi me encanta. Rara es la semana en la que no hay un pequeño trozo en la nevera. Es un queso tan cremoso y suave, que es perfecto para el relleno de prácticamente cualquier sandwich. Eso sí, casi siempre lo compro al corte y en trocitos pequeños. Justo para… Sigue leyendo Sandwich de Pavo, Queso Brie y Arándanos
Buenos días. Hoy viernes me encuentro «de guardia». Sí. Natalia y el #srharina están de vacaciones por esta Europa nuestra (para quienes queráis cotillear id a @conharinatravel ) así que durante una semana estaré cuidando este chiringuito en el que os traemos los mejores sandwiches de la blogosfera, los panes más sencillos que podáis imaginar… Sigue leyendo Receta de sandwich de pavo, brie y manzana
