Cuenta la leyenda que el otoño y la calabaza van de la mano. Y digo la leyenda, porque creo que eso del otoño está sobrevalorado. Incluso aquí en el norte estamos a punto de volver a rescatar las sandalias del armario. Alguien decía el otro día que estaba del veroño hasta el moño. Y yo… Sigue leyendo Mantequilla de Calabaza y Manzana
Mantequilla, crema, untable… una nueva receta de salsa o acompañamiento que se une a la larga lista de Recetas de Salsas que podéis encontrar en el blog. Una mantequilla de queso de cabra absolutamente deliciosa. Tanto que he llegado a plantearme el convertirme en la viva imagen de aquella mantequillera danesa que salía hace años en la… Sigue leyendo Receta de Mantequilla de Queso de Cabra
Si nos preguntaran acerca de un ingrediente común a la inmensa mayoría de los sandwiches que hemos tomado en nuestra infancia la respuesta sería obvia: mantequilla. Con jamón York, con queso, con onzas de chocolate, con mortadela, con salchichón… incluso ese clásico que consistía solo en untar el pan con mantequilla y añadirle azúcar… ¿Os… Sigue leyendo Receta de 3 mantequillas para sandwiches
Cuando me sugirieron preparar este sandwich para el blog, durante unos segundos pensé que era una broma, pero viendo que quien lo sugería hablaba con la seguridad que da el haberlo hecho decenas de veces, detallando exactamente qué tipo de ingredientes eran los idóneos para elaborarlo y cómo debía prepararse, la curiosidad me pudo. Y es que ya… Sigue leyendo Sandwich Trío
