Creo que con el atún me pasa lo mismo que con el cerdo, porque no hay parte de su cuerpo serrano que no me guste. Lomo, morrillo, ventresca, mojama… Da igual su elaboración: tartar, tataki, sashimi, a la plancha, guisado… No hago distinciones. Y aunque me pilla un poco lejos, mi lugar favorito para comer… Sigue leyendo Sandwich de Manzana Frita y Mojama de Atún
Creo que puedo decir que el sandwich de hoy seguramente sea el último sandwich light del año. Bueno, light por decir algo, pero ya que lleva manzana verde podemos incluirlo en esa categoría, ¿verdad? Pero es que si lo comparamos con las recetas que están por venir el resto del mes, al final me daréis… Sigue leyendo Receta de (open) Sandwich de Manzana Verde y Judías
Lunes. Empezamos una nueva semana. Y queramos o no, comienza la cuenta atrás. Porque da igual que os guste o que no. El sonido de las campanillas y esas vocecillas infernales de los villancicos ya están rondando por todas las esquinas. Y este año no tengo claro quién se ha adelantado. Si el Corte Inglés… Sigue leyendo Receta de Sandwich de Salmón y Manzana Especiada
Como se suele decir, la entrada de hoy está «enlatada». O es una receta en diferido. Lo que más os guste. Porque aquí la que escribe (Natalia) está más allá del muro. Después de un verano largo, con más calor del habitual por estas tierras norteñas, por fin he hecho las maletas. Pero como personas… Sigue leyendo Sandwich de Anchoas y Manzana
La primera semana de septiembre acaba de irse. Increíble. Pronto estamos preparándonos para la operación bikini del 2017. Mientras tanto y pensando en que mi adorado otoño-invierno se acerca, vamos a preparar hoy un sandwich con dos ingredientes que si bien ya se pueden encontrar en cualquier época del año, son más propios de los… Sigue leyendo Receta de sandwich de manzana y calabaza
