RECETAS DE PAN

Receta de Pan de Avena y Miel

Está comprobado que para hacer más llevadero el comienzo de semana, lo mejor es hacer pan. Y os puedo asegurar que es un dato contrastado científicamente (en mi cocina desde hace varios años) Está claro que si concentras todas tus energías en el amasado, no te queda tiempo para pensar en lo aburrido que es que sea lunes otra vez. Y si además esas energías están destinadas a conseguir este Pan de Avena y Miel, no os quiero ni decir lo bien que empieza la semana.

Al contrario de lo que muchos puedan pensar, invertir cierto tiempo de investigación en Pinterest, siempre tiene su recompensa. Muchas veces tienes la suerte de encontrar recetas tan maravillosas como el pan de hoy, que os aseguro que vais a repetir una y mil veces. Porque además de sencillo (norma de la casa) está delicioso.

Pan de Avena y Miel

Será un éxito. Y vuestros #sandwich quedarán de lujo.

Pan de Avena y Miel

Fuente: Bakingdom

Ingredientes:

  • 60 gr de copos de avena
  • 10 gr de levadura seca de panadería
  • 1 cucharadita (tsp) de sal
  • 250 ml de leche entera
  • 60 ml de agua
  • 30 gr de mantequilla
  • 80 gr de miel
  • 400-440 gr de harina panadera
  • miel y copos de avena para el acabado

Elaboración:

  1. En un bol, mezclamos harina, copos de avena, levadura y sal.
  2. En un cazo, ponemos leche y mantequilla. Calentamos a fuego suave, removiendo, hasta que la mantequilla esté completamente disuelta. Retiramos del fuego y añadimos agua y miel. Mezclamos bien.
  3. Vertemos los líquidos sobre la harina y mezclamos. Amasamos hasta tener una masa lisa y elástica. Formamos una bola y dejamos reposar dentro un bol, cubierto y en un lugar cálido, hasta que haya doblado su tamaño.
  4. Amasamos ligeramente y le damos forma.
  5. Colocamos dentro de un molde alargado (22 cm) forrado con papel de horno, cubrimos y dejamos reposar de nuevo hasta que haya doblado su tamaño.
  6. Precalentamos el horno a 180º
  7. Antes de meterlo en el horno, pintamos con un poco de miel y espolvoreamos copos de avena.
  8. Horneamos a 180º durante unos 45-50 minutos, hasta que esté bien dorado. Estará listo si al golpear la base suena hueco.
  9. Desmoldamos y dejamos enfriar completamente sobre una rejilla.

Pan de Avena y Miel

Pan de Avena y Miel

¿Os animáis a probarlo?

Natalia y Gloria.

46 comentarios sobre “Receta de Pan de Avena y Miel

  1. gracias por la receta, es muy rico. Creo que la próxima vez voy a bajar un poco el horno, se me pasó el dorado, pero tal vez puse el horno más fuerte que la recomendación.

  2. Hola, puedo cambiar la harina para panadería por harina integral. Muchas gracias por su atención y las excelentes recetas

    1. Buenas tardes,

      Podrías sustituir, pero solo una pequeña cantidad. Si usas harina integral para toda la receta, el resultado no sería el mismo.

      1. Solo hemos probado a hacerlo con la harina que se indica, por lo que no podemos decirte cuál sería el resultado ni las equivalencias con otras harinas.

    1. Solo una parte, no toda la cantidad o el resultado no será el mismo. No puedo decirte cantidades exactas sin probarlo antes

    1. Habría sido mejor una harina normal. Sustituir por harina integral cambia totalmente la receta, porque no serían las mismas proporciones

  3. Hola !!! Se podría reemplazar la harina de panadería por harina integral?? Gracias por compartir la receta!!!

    1. La receta está hecha con la harina indicada. No podemos decirte las cantidades de harina integral para que el resultado fuera correcto.

    1. ¡Muchas gracias!
      Nos alegra mucho que te haya gustado. Y ya verás cuando lo pruebes, ¡te va a encantar!

  4. Qué buena pinta tiene! Quiero aprovechar el finde para hacerlo. Sí quisiera sustituir la mantequilla por aceite, sabes cuánta cantidad sería?

    1. Nunca lo hemos hecho con aceite, así que no puedo asegurarte la cantidad exacta de aceite con la que el resultado sería óptimo

  5. Gracias por esta receta tan deliciosa. Queria preguntar si la miel es pura o puefo usar miel maple. Gracias

  6. Me a salido espectacular y que masa ,es una pasada,me hubiera pasado horas amasandola es una delicia de los mejores panes quehe hecho,muchas gracias por la receta un saludo

  7. Probé la receta con harina integral y quedo espectacular quizás no leva como la receta original pero el resultado es un pan con humedad y dura muchísimo. Si suma mi comentario use 500 grs. de harina integral. Agradezco la exiquista receta!

  8. Hola! Se ve que queda sabroso, una duda, la avena es en hojuelas?? Las que van en la masa del pan, por fuera se ve que si. Gracias!!

    1. Hola Anyelina.

      El pan solo está hecho y probado tal y como se indica en la receta. No podemos decirte cuál sería el resultado utilizando otros ingredientes.

  9. ¿Hola! Cómo estás? ¡Espero que bien!
    Vivo en Brasil y probé su pan el 01/05/2020, ¡y a mi hijo y a mí nos encanta! Funcionó muy bien, delicioso y lindo. Agradecimiento por compartir la receta con nosotros, pero hice algunas adaptaciones (espero que no te importe): aquí la harina de trigo que usamos es la común, cambié 150 g de harina común por harina de trigo integral, los copos de avena por salvado. avena y granola espolvoreada y copos de avena sobre el pan antes de llevarlo al horno. Fue maravilloso
    ¡Muchas gracias por este conocimiento!
    besos y abrazos
                                                                                          Adriana Aquino

  10. Acabo de hacerlo y me quedó delicioso. Hice dos bollos más pequeños para darle uno a mi hija.

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