FRUTAS·VEGETARIANOS/VEGANOS

Open sandwich de requesón y uvas al romero

Buenos días.

Con sólo cuatro ingredientes preparamos el relleno del sandwich de hoy. No estamos realmente en época de uvas de calidad en el mercado pero aún así como las encontramos con cierta facilidad no nos va a resultar difícil ni complicado ponernos manos a la obra con esta receta.

El truco es macerar las uvas con sirope de arce y un poco de romero seco. El resultado es espectacular y acompañándolo de un buen requesón, tenemos el plato listo. Sí, porque la combinación de queso y fruta, además de ser un clásico en el blog, es un plato completo.

Vamos a por el sandwich del fin de semana.

Open de requesón y uvas al romero

Open sandwich de requesón y uvas al romero

Ingredientes

  • Pan de nuestra elección
  • Requesón (Pastoret)
  • Uvas sin semillas
  • Una cucharada de sirope de arce
  • Romero seco

Open de requesón y uvas al romero

Elaboración

  1. Lavamos bien las uvas, las cortamos a la mitad y las ponemos en un bol.
  2. Añadimos el sirope de arce y el romero, removemos bien y dejamos macerar una hora.
  3. Pasado el tiempo untamos una buena capa de requesón en nuestra rebanada de pan y colocamos por encima las uvas maceradas.

Sin ciencia alguna, pero con muchísimo sabor y con ganas inmediatas de repetir. Así es este sandwich.

El lunes, de nuevo aquí.

Gloria y Natalia.

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