PESCADO

El sandwich de aguacate definitivo

Buenos días,

El de hoy es sin lugar a dudas un sandwich especial por varios motivos: el primero es que como veis no lleva pan. No le hace falta. Cierto es que entonces no es un sandwich en sentido estricto, pero ya sabéis que en este blog las reglas establecidas nunca han sido lo nuestro, con ese fin nació este blog, para que un sandwich sea algo mucho más allá que jamón de york y queso entre dos rebanadas de pan. Segundo motivo: el ingrediente estrella es el aguacate, y es que hoy más que nunca el protagonista del sandwich del fin de semana tiene que ser ese ingrediente que sin lugar a dudas es el protagonista de un gran número de los sandwiches que encontráis en este blog y como muestra de ello en ESTE ENLACE encontráis buena muestra de lo que digo.

El sandwich de aguacate definitivo

Y en último lugar, tendréis que esperar al próximo lunes para ver por qué el sandwich de hoy es el sandwich de aguacate definitivo. Así que mientras pasa el fin de semana y llega el lunes, nosotros pelamos nuestro aguacate y nos ponemos a preparar esta maravilla que no necesita ni ingredientes ni elaboración específica más allá de lo que veis en las fotos. Todo lo que necesitamos es un aguacate que pelaremos, quitaremos la semilla y partiremos a la mitad, rellenándolo de salmón ahumado y huevo cocido. Si queréis podéis poner algo de mayonesa o unas hojas de rúcula o espinacas. Con este sandwich de aguacate definitivo, casi todo vale.

El sandwich de aguacate definitivo

Gloria y Natalia.

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