Cuando me sugirieron preparar este sandwich para el blog, durante unos segundos pensé que era una broma, pero viendo que quien lo sugería hablaba con la seguridad que da el haberlo hecho decenas de veces, detallando exactamente qué tipo de ingredientes eran los idóneos para elaborarlo y cómo debía prepararse, la curiosidad me pudo. Y es que ya… Sigue leyendo Sandwich Trío
Si os gusta el cocido madrileño, la fabada asturiana, las lentejas con verduras, los guisantes con jamón y así un largo listado de combinaciones, estáis de suerte. Este año por si aún no lo sabíais es el año internacional de las legumbres para la FAO (Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la… Sigue leyendo Receta de sandwich de garbanzos
La combinación de carne y fruta siempre me ha gustado en la cocina. Ciervo con peras rellenas de gorgonzola y salsa de frambuesa, cerdo con ciruelas, pavo con salsa de mango, pollo con uvas… Las posibilidades son muchas y todo es cuestión de jugar con vuestro sentido del gusto a la hora de probar en casa. Cuando… Sigue leyendo Receta de sandwich de pollo y manzana
Repitamos en alto: Kê-tsiap. Otra vez. Otra. ¿Nos suena? Pues querido público, ese y no otro es el nombre del origen del ketchup. Una salsa de pescado fermentado que al parecer los comerciantes llevaron desde Vietnam hasta el sureste de China, lugar donde probablemente los ingleses se toparon con ella y fliparon tanto que a… Sigue leyendo Receta de ketchup casero
Me toca empezar el ritmo de publicaciones en 2BreadSlices. Los viernes os traeré mis propuestas, mientras que Natalia lo hará los lunes. Y un par de veces al mes intentaremos hacer unas entradas conjuntas en las que hablaremos de sandwiches clásicos, de los ingredientes que nos gusta utilizar y los que no, de nuestros favoritos…… Sigue leyendo Receta de open sandwich (Smørrebrød)
