Miércoles de salsa. Y de nuevo recurrimos a nuestro ingrediente fetiche. ¿Alguien concibe la vida sin chocolate? No, ¿verdad? Pues lo mismo nos pasa a nosotras con el aguacate. Nos cuesta no estar siempre pensando en él. Podemos decir que la relación que existe entre el aguacate y nosotras, es la misma que mantiene Daenerys con sus dragones. Inseparable. Y salvo por el color de pelo, os aseguro que las tres somos iguales 😉
Repito. Es nuestro ingrediente fetiche. En el ÍNDICE del blog o utilizando el buscador, encontraréis muchas recetas en las que es uno de los ingredientes principales.
Y en la receta de hoy se une al queso feta.
Dos ingredientes que combinan a la perfección.
Puede parecer una receta muy sencilla. Lo es. Pero también está deliciosa y es un poco complicado resistir la tentación de comérsela a cucharadas.
Untable de Aguacate y Queso Feta
Ingredientes:
- 1/2 aguacate
- 50 gr de queso feta
- 2 rodajas de calabacín
- 1/4 cucharadita (tsp) de sal
- pizca de nuez moscada
- 1/2 cucharadita (tsp) de zumo de lima
Elaboración:
- Cortamos 2 rodajas de calabacín un poco gruesas. Luego las cortamos en daditos. Reservamos.
- En un bol, ponemos el aguacate y lo aplastamos con el tenedor.
- Incorporamos sal, nuez moscada y zumo de lima. Mezclamos.
- Añadimos el queso feta desmigado y mezclamos bien.
- Por último, incorporamos los daditos de calabacín.
Como os decía, una receta muy sencilla. Os recomiendo no triturarla. Es mejor prepararla con la ayuda de un tenedor, sólo aplastando, de manera que podamos encontrar la textura del queso y del aguacate.
El viernes más y mejor. Y ya sabéis que siempre pasamos lista.
Natalia y Gloria.