VEGETARIANOS/VEGANOS

Sandwich de champiñones al ajillo con requesón picante

Buenos días,

Un viernes mas con vosotros para elaborar el sandwich del fin de semana. En esta ocasión os garantizamos que con él estaréis a salvo de vampiros durante un buen rato, y es que lleva bastante ajo. Curiosamente, este “tópico” del ajo como “repelente” de vampiros varios estoy segura que guarda relación con el uso que en la Edad Media también se le daba (ademas de para ahuyentar a los malos espíritus y proteger los hogares contra algunas de sus creencias supersticiosas) como amuleto para evitar el desarrollo de todo tipo de pestes y epidemias, demostrando de algún modo que ya se intuía su capacidad de lucha contra los gérmenes.

Así que como el ajo es un buen amigo y en este blog nos encanta el picante, el sandwich de este viernes no es apto para estómagos delicados ya que al requesón le hemos añadido unas gotas de salsa picante, dando lugar a esta ricura que pasamos ya a preparar.

Champiñones al ajillo con requesón picante

Sandwich de champiñones al ajillo con requesón picante

Ingredientes

  • Unos 300 gramos de champiñones
  • 3 dientes de ajo medianos
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Un envase de requesón Pastoret
  • Gotas de salsa picante o tabasco
  • Pan de nuestra elección

Champiñones al ajillo con requesón picante

Elaboración

  1. Lavamos bien nuestros champis, los laminamos y reservamos.
  2. Cortamos los ajos en láminas frías y los freímos en el aceite hasta que estén dorados.
  3. Añadimos los champiñones y salteamos dejando que suelten todo su jugo y éste desaparezca.
  4. En un bol vertemos el envase de requesón, le añadimos unas gotas de salsa picante o tabasco y mezclamos.
  5. Sobre una rebanada de pan ponemos el requesón picante y sobre él nuestros champiñones al ajillo.
  6. Decoramos con perejil seco, cebollino o si queremos seguir incrementando el picante, con chile en escamas.

Volvemos el lunes.

Feliz fin de semana.

Gloria y Natalia

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.