No imagináis lo difícil que es conseguir hacer una foto al sandwich recién hecho, justo en ese momento en el que el queso está «chorreante». Se necesita preparación y organización. Trabajar con rapidez y precisión, igual que si fuéramos un par de cirujanas en el preciso momento de realizar la incisión. Porque o trabajas así o el queso chorreará por encima de ese set que has preparado con tanto cuidado. ¿He dicho set? Como si yo fuera Annie Leibovitz… Pero este Sandwich de Manzana y Gouda bien merece el esfuerzo.

Porque es un sandwich que debe chorrear queso por los cuatro costados. No valen remilgos. Es un sandwich para mancharse, de esos con los que más disfrutas.

Y si en verano hay que comer mucha fruta, a nosotras no hace falta decírnoslo dos veces.

Nos encanta la fruta dentro de un sandwich. Y esta combinación de manzana y queso gouda es una de mis favoritas. Vamos, que tenéis que probarlo sí o sí. Sin excusas, porque hoy no podéis decir que os traemos un sandwich complicado.

Ingredentes:

• 2 rebanadas del pan que más os guste (hoy he utilizado Oroweat Avena)
• manzana golden
• queso gouda (mejor si cortáis vosotros las lonchas)
• mantequilla
• rúcula

Elaboración:

1. Pelamos la manzana y cortamos láminas de grosor medio.
2. Cortamos lonchas de queso gouda
3. Colocamos queso, manzana, rúcula y de nuevo queso entre las dos rebanadas.
4. Untamos con mantequilla por ambos lados y hacemos en la sartén, parrilla o sandwichera hasta que el sandwich esté dorado y el queso fundido.
5. Ya sólo nos queda ¡comérnoslo!

Sencillo. Con ingredientes muy básicos, pero será un sandwich de esos que no os cansaréis de repetir.

Nos vemos de nuevo el miércoles.

Natalia.