FRUTAS·VEGETARIANOS/VEGANOS

Sandwich de Piña, Fresas y Albahaca

Último viernes de mes y tenemos nuevo sandwich. Así lo hemos establecido en nuestra vuelta a escena. Tendréis un nuevo sandwich, salsa o pan cada segundo y último viernes del mes. Así que ya podéis ir añadiendo los correspondientes avisos a vuestro calendario. Nosotros, en cumplimiento de la Ley de Protección de Datos, hemos dejado de enviar newsletter con cada publicación. Y hoy, antes de que desaparezcan las fresas del mercado, os traemos este sandwich de fresas, piña y albahaca.

Como siempre decimos, nosotras solo os damos ideas y sugerencias de posibles rellenos. Pero nada de lo que hacemos es Ley Orgánica. La mayoría de las recetas se pueden modificar y adaptar a vuestros gustos o ingredientes disponibles. En cuanto a las recetas de pan, ahí cambia un poco la cosa. Solo publicamos recetas que nosotras hemos probado antes varias veces. Por lo que cuando nos preguntáis por cambios o sustituciones de harinas, hacerlo corre de vuestra cuenta 😉

Sandwich de Piña, Fresas y Albahaca | 2 Bread Slices

Y ahora vamos a lo importante.

Sandwich de Piña, Fresas y Albahaca

Ingredientes:

  • 2 rebanadas de pan
  • espinacas frescas
  • fresas
  • piña
  • 2 Tbsp de yogur griego
  • 1/2 Tbsp de zumo de naranja
  • pizca de sal

Elaboración:

  1. En un bol mezclamos yogur, zumo y sal. Reservamos.
  2. En una sartén o plancha, ponemos la piña y dejamos hasta que esté dorada y ligeramente caramelizada por ambos lados.
  3. Tostamos (o no) el pan que hayamos elegido y untamos una de las rebanadas con la crema de yogur.
  4. Colocamos espinacas, piña y fresas cortadas en láminas.
  5. Tapamos y ¡a comer!

Sandwich de Piña, Fresas y Albahaca | 2 Bread Slices

Un sandwich sencillo y perfecto para soportar las altas temperaturas que ya empiezan a rondarnos.

Natalia.

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